WHAT'S NEW?
Loading...

“น้ำแช่เห็ดหอม” อย่านำมาทำอาหาร ให้เททิ้งไป

Advertisements

Advertisements

“น้ำแช่เห็ดหอม” อย่านำมาทำอาหาร ให้เททิ้งไป

เห็ดหอมส่วนใหญ่แล้วมักจะนำไปประกอบอาหาร และคงเป็นอาหารโปรดของหลายคนเลยก่อนจะใช้ก็คงนำไปแช่น้ำไว้ให้มันนุ่มเสียก่อน ตัวเห็ดหอมนั้นอร่อยและมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา แต่ว่า น้ำแช่เห็ดหอม ไม่แนะนำให้นำไปใช้ปรุงอาหารต่อนะ มีหลายบ้านนำไปใช้ต่อเพราะเสียดายกลิ่นและสีของเห็ดหอมในน้ำนั้น แต่ว่าเราไม่ควรจะทำแบบนั้นนะรู้ไหม

เชื่อว่าน้อยคนจะรู้ว่าน้ำเห็ดหอมนั้นอัตราย โดยเฉพาะเห็ดหอมแห้งที่ก่อนจะใช้เราต้องนำมาแช่น้ำก่อนเพื่อคืนความนุ่มให้กับตัวเห็ด รู้ไหมว่ากว่ามันจะเป็นเห็ดหอมแห้งให้เราใช้ประกอบอาหารนั้นผ่านกระบวนการแปรรูปอะไรมาบ้าง บางทีอาจจะมีการชุปกำมะถัน กรดเกลือ ส า ร เ ค มี บางอย่างลงไปด้วย แต่ที่เจอบ่อยคือ ค า ร์ บ อ น ไ ร ซั ล ไ ฟ ด์ ซึ่งเป็น ส า ร เดียวกับที่ใช้ผลิตพลาสติกเลย ในเห็ดหอมมี ส า ร ตัวนี้แหละ ถ้าสังเกตดี ๆ แช่ทิ้งไว้นานแค่ไหน แ ม s ง วันมันก็ไม่เข้ามาใกล้เลยนะ

ส า รค า ร์ บ อ น ไ ด ซั ลไ ฟ ต์ ตัวนี้สำหรับสุขภาพของเรานั้นหากสัมผัสโดนจะเกิดความระคายเคือง รบกวนการทำงานของระบบ ป ร ะ ส า ท ทำให้เกิดอาการดังนี้

– เวียนศีรษะ

– มึนงง

– ระคายเคือง

– เ จ็ บ ห น้ า อ ก

– ปวดกล้ามเนื้อ

ใช่แล้วมัน ร้ า ย แ ร ง ถึงขั้น เ สี ย ชี วิ ต ได้เลย โดยเฉพาะใครที่ได้รับ ส า ร ตัวนี้เข้าไปจำนวนมาก ๆ แบบ เ รื้ อ รั ง เลย

ที่จะต้องห้ามไม่ให้นำน้ำแช่เห็ดหอมมาประกอบอาหารนั้น เพราะว่าในน้ำนั้นเต็มไปด้วย ส า ร เ ค มี ต่าง ๆ ที่ออกจากตัวเห็ดหอมนั่นเอง ทานที่จะได้ประโยชน์จากตัวเห็ดเราจะได้รับ โ ท ษ จากน้ำแช่เห็ดหอมแทนนะ ฉะนั้นอย่าเอามาประกอบอาหารเลย การแช่น้ำนั่นก็หมายถึงเราเจือจาง ส า ร เ ค มี อัตรายต่าง ๆ ออกจากเห็ดไปอยู่ในน้ำนั่นเอง

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบใช้น้ำเห็ดหอมมาประกอบอาหาร ควรหยุดเสียตั้งแต่บัดนี้เพื่อสุขภาพที่ดีของคนทานและเพื่อสุขภาพของตัวคุณเองด้วย เทน้ำแช่ทิ้งไปเลยแล้วทานแค่ตัวเห็ดหอมนั้นมีประโยชน์สุดแล้ว





ขอขอบคุณข้อมูลจาก : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย , Postnoname

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น