WHAT'S NEW?
Loading...

บอกเลย! ผักบุ้ง มีประโยชน์มาก แต่ถ้ากินผิดวิธี ผักบุ้งก็สามารถฆ่าคุณได้เช่นเดียวกัน

Advertisements

Advertisements

บอกเลย! ผักบุ้ง มีประโยชน์มาก แต่ถ้ากินผิดวิธี ผักบุ้งก็สามารถฆ่าคุณได้เช่นเดียวกัน

คุณอาจจะไม่เคยได้ยินเรื่องเหล่านี้ของผักบุ้ง ผักอันแสนอร่อยนี้เป็นที่โปรดปรานกันมากในประเทศฟิลิปปินส์


และนี่คือผักที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดอาหารสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะต้ม ผัด ทอด ย่าง หรือนึ่ง

บางพื้นที่ของประเทศฟิลิปปินส์ใช้เป็นอาหารท้องถิ่นและเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในชื่อว่า ซินิกัง (Sinigang) ผักชนิดนี้อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ และยังค้นพบอีกว่าผักบุ้งมีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญต่อระบบนิเวศสามารถป้องกันไม่ให้พืชชนิดอื่น ๆ เจริญเติบโตซึ่งจะส่งผลกระทบต่อแหล่งอาหารของสัตว์และปศุสัตว์ ในที่สุดก็มาถึงมนุษย์

และที่น่าแปลกประหลาด วัชพืชมักจะเข้ามาในระบบนิเวศอย่างโดยไม่ตั้งใจและพวกมันจะแพร่กระจายและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว อีกทั้งพวกมันยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพเมื่อบริโภคเข้าไป

ด้วยเหตุนี้อะไรคือปัญหาของผักบุ้ง?

ผักบุ้งมัก เป็นแหล่งอาศัยของพวกพยาธิใบไม้ลำไส้ที่รู้จักในชื่อ Fasciolopsisbuski

เชื่อกันว่าพยาธิชนิดนี้จะพบมากในผักบุ้ง ตัวอ่อนของมันมักแฝงอยู่ในใบผักบุ้ง มันสามารถเข้าไปยังลำไส้ของมนุษย์ได้เมื่อเรากินเข้าไปและก่อให้เกิดโรคพยาธิใบไม้ในลำไส้ (Fasciolopsiasis)

พยาธิชนิดนี้ยังพบในพืชผักผลไม้ชนิดอื่น ๆ ได้อีกเช่นกัน เมื่อกินผักบุ้งที่มีตัวอ่อนของพยาธิเข้าไปมันจะไปสร้างและแพร่พันธ์ในลำไส้ของมนุษย์ พวกมันจะไปยึดเกาะอยู่ในผนังลำไส้และก่อให้เกิดการระคายเคืองทำให้รู้สึกอึดอัด เช่น อาการปวดท้อง แพ้อาหาร และอาหารไม่ย่อย

วิธีกำจัดพยาธิใบไม้ลำใส้ที่คุณสามารถทำได้

คุณสามารถกำจัดพยาธิชนิดนี้ โดยการทำผักบุ้งอย่างถูกวิธี

วิธีที่ดีที่สุดของการทำลายตัวอ่อนและพยาธิ คือ การผัด ต้ม หรือ ทอด เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนจากพยาธิใบไม้ลำไส้

ที่สำคัญคือ การหลีกเลี่ยงกินผักบุ้งดิบๆ ที่เราไม่แน่ใจว่าแหล่งที่มาสะอาดและปลอดภัยหรือไม่!!


อ้างอิง : timefornaturalhealthcare.com
แปลข้อมูลโดย : www.rak-sukapap.com

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น