WHAT'S NEW?
Loading...

เด็ดมาก!! มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม ทำง่ายแต่อร่อยมาก ใครชอบรสเปรี้ยวๆหวานๆจิ้มเกลือไม่ลองไม่ได้แล้ว!

Advertisements

Advertisements

 

เด็ดมาก!! มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม ทำง่ายแต่อร่อยมาก ใครชอบรสเปรี้ยวๆหวานๆจิ้มเกลือไม่ลองไม่ได้แล้ว!

มะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลไม้พื้นบ้านรสเปรี้ยวจี้ดจ๊าด
วิตามินซีสู๊งสูงแถมมีสรรพคุณทางยาเพียบ แต่ด้วยรสชาติของมันที่เปรี้ยวมาก หลายคนเลยทานสดไม่ไหวเพราะเปรี้ยวจนเสียวฟัน มะม่วงหาวมะนาวโห่วจึงถูกนำมาแปรรูป ทั้งดอง แช่อิ่ม เชื่อม และแยม เป็นต้น เพื่อให้ทานง่ายมากขึ้น และคงรสเปรี้ยวเอาไว้นิดๆ ถูกใจคนชอบทานผลไม้เปรี้ยวๆเลยล่ะ โดยเฉพาะมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มนั่นเอง ถ้าได้ลองลิ้มรสแล้วรับรองว่าจะติดใจ
 

 
ใครที่ชื่นชอบการทานผลไม้แช่อิ่มรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ ลองทำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มไว้ทานแก้ง่วงตอนบ่ายกันดูนะคะ ซึ่งสูตรที่ ลูกหมี นำมาฝากกันนี้ เป็นสูตรของคุณ บุษกรจันทร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่ายมากๆค่ะ ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย
 
สิ่งที่ต้องเตรียม
 
1. มะม่วงหาวมะนาวโห่สดๆ
 

 
2. น้ำตาลทรายไว้ทำน้ำเชื่อม
3. เกลือ
4. ชามใบใหญ่ 1 ใบ
5. ขวดโหล
6. มีดสำหรับผ่าและแคะเมล็ด
7. น้ำปูนใส ใช้หรือไม่ใช้ก็ได้แล้วแต่ความชอบ
 
วิธีทำ
 

1. ล้างผลให้สะอาด ผลที่ใช้ทำต้องไม่สุก สีออกเเดงเรื่อๆ ผลสุกให้คัดไปทำเเยม หรือน้ำคั้นดื่ม
   

 
2. เมื่อล้างเเล้ว นำไปเเช่น้ำเกลือ 1 คืน (อันนี้ทำตามในเนตบอก คาดว่า เเช่น้ำเกลือนานไปสีอาจจะซีด รึป่าว)
   


3. ครบเวลานำมาเเช่น้ำ ไม่เเช่ก็ได้ ล้างเเล้วผ่าครึ่ง บางที่บอกให้เเช่น้ำปูนใส เเต่เราไม่เเช่ เพราะ ผลมันเเข็งพอสมควร แนะนำให้ผ่าครึ่งให้หมดแล้วค่อยเเคะเมล็ดจะง่ายและไวขึ้น



4. เเกะเมล็ดออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง



จะได้หน้าตาแบบนี้ แลดูกรุปกรอบจริงๆ



5. เชื่อมน้ำเชื่อม เมื่อน้ำเชื่อมเย็น ให้เทน้ำเชื่อมเเช่ให้ท่วม 1 คืน
   


ผลงาน
 



6. ตักใส่ขวดโหล ทิ้งไว้อีกสัก1-2 คืน รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดีค่ะ


 
น่ากินมากๆเลยว่าไหมคะ อยากจะตักมาจิ้มพริกเกลือแก้ง่วงจริงๆ แอร้ยย น้ำลายไหล!!
หมายเหตุ
** เเช่น้ำเชื่อม 1 คืน ชิมเเล้ว อมเปรี้ยวอยู่ รอ 2 คืน ชิมเเล้วหวานขึ้นรสชาติดีขึ้นกว่าเเช่ 1 คืน
** ตอนเเคะเมล็ดมือเหี่ยวเลย เพราะนานมากกว่าจะเเคะเมล็ดออกหมด
    ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ ไม่ใหญ่นะคะ ราวๆ 1.5 - 2 ซม. โดยประมาณ
** รสชาติ เปรี้ยวหวาน ( ตอนยังไม่เเช่อิ่มเปรี้ยวมากๆเป็นเปรี้ยวที่มียางด้วย )


นอกจากจะได้เมนูแช่อิ่มไว้ทานแก้ง่วงตอนบ่ายแล้ว ยังได้คุณประโยชน์ดีๆจากมะม่วงหาวมะนาวโห่อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามานี้มีอะไรบ้างไปดูกันต่อเลยจ้า..

 


สรรพคุณของมะม่วงหาวมะนาวโห่

-มะม่วงหาวมะนาวโห่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
-ช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอย (ผล)
-เพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้กับร่างกาย (ผล)
-มีส่วนช่วยลดความอ้วน (ผล)
-ช่วยขยายหลอดเลือดป้องกันการเกิดโรคหัวใจ (ผล)
-มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง (ผล)
-ธาตุเหล็กในผลมีส่วนช่วยรักษาโรคเบาหวาน (ผล)
-มีส่วนช่วยรักษาโรคโลหิตจาง (ผล)
-ช่วยรักษาโรคปอด (ผล)
-ช่วยรักษาโรคถุงลมโป่งพองจากการสูบบุหรี่ได้ดีมาก (ผล)
-ช่วยรักษาโรคไต (ผล)
-บรรเทาอาการของโรคตับ อย่างโรคตับแข็ง (ผล)
-ช่วยรักษาโรคเกาต์ (ผล)
-ช่วยรักษาและบรรเทาอาการของโรคไทรอยด์ (ผล)
-ช่วยป้องกันโรคไหลตาย (ผล)
-มีส่วนช่วยบรรเทาอาการอัมพฤกษ์ อัมพาต มือเท้าชา(ผล)


ที่มา - www.lookmhee.com
แหล่งอ้างอิง : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการเสริมสุขภาพ (สสส.), www.stuartxchange.com

ขอขอบคุณที่มาจาก : บุษกรจันทร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ขอบคุณรูปภาพเพิ่มเติมจาก : www.สวนมะนาวโห่ลุงศิริ.com

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น